artLIVE – Ardeo trong tiếng Latin có nghĩa là bùng cháy và đang yêu. Khởi nguồn từ tên gọi ấy, Ardeo Eatery & Butcher mang đến cho thực khách những món ăn đầy thú vị được tạo nên bởi đội ngũ đầu bếp tràn đầy đam mê. Cùng nhâm nhi chúng với những ly rượu vang tuyệt hảo, đây hứa hẹn là một trải nghiệm mà các tín đồ ẩm thực khó lòng bỏ lỡ.
Góc nhỏ ấm cúng giữa lòng thành phố
Ardeo Eatery & Butcher là thương hiệu nhà hàng chú trọng xây dựng một không gian vừa sang trọng lại gần gũi, nơi mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực chất lượng và trọn vẹn nhất.
Ardeo Eatery & Butcher tọa lạc tại tòa nhà MPlaza ở địa chỉ 39 đường Lê Duẩn, phường Bến Nghé, quận 1. Nép mình vào góc nhỏ tại một trong những khu vực trung tâm đông đúc nhất Thành phố Hồ Chí Minh, Ardeo Eatery & Butcher gây ấn tượng trong lòng thực khách nhờ tông màu chủ đạo đỏ và đen kết hợp cùng ánh đèn vàng dịu nhẹ đầy ấm áp. Sự sắp xếp hài hòa giữa quầy tủ rượu đa dạng cùng những chiếc bàn ăn làm từ gỗ với kích thước lớn khiến cho Ardeo Eatery & Butcher toát lên nét hiện đại nhưng cũng không kém phần gần gũi.
Đặc biệt, điểm nhấn trong không gian của nhà hàng phải kể đến những bình hoa với kiểu dáng đơn giản và kích thước lớn thu hút sự chú ý của thực khách. Thay vì sử dụng hoa nhiều màu sắc rực rỡ, nhà hàng đã khéo léo tận dụng sự đơn giản đầy tinh tế của những cành cây xanh tươi hoặc trơ trụi lá để điểm tô cho vẻ đẹp yên tĩnh của nơi đây. Chính những chi tiết nhỏ này đã làm nên nét riêng độc đáo cho Ardeo Eatery & Butcher khiến bất cứ vị khách nào cũng vấn vương mỗi khi ghé tới.
Trải nghiệm ẩm thực độc đáo
Ardeo Eatery & Butcher mong muốn mang đến cho thực khách những món ăn mới lạ được ấp ủ bởi đôi bàn tay của những người đầu bếp tài hoa nhất. Có thể nói, nguyên liệu chất lượng cao kết hợp cùng kỹ thuật nấu ăn tiên tiến chính là nền tảng hàng đầu giúp cho Ardeo Eatery & Butcher khai phá được những giá trị thủ công trong nghệ thuật ẩm thực. Dựa trên tinh thần chủ đạo đến từ kỹ thuật xông khói, dry-aged và nướng than hoa, các đầu bếp điểm xuyến những nét chấm phá riêng qua từng món ăn để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thi vị.
Được đánh giá là một trong những món ăn nổi bật của nhà hàng, gà rút xương cuộn pate ăn kèm nấm hương nướng than hoa mang đến hương vị hấp dẫn cùng vẻ bề ngoài vô cùng bắt mắt. Gà nguyên con áp dụng phương pháp ủ khô dry-aged để làm giòn phần da gà và tăng độ mềm ngọt cho phần thịt. Pate được dùng để cuộn gà không chỉ mang hương vị tuyệt hảo nhờ kết hợp cả gan heo, gan gà và nấm hương mà còn giữ được trọn vẹn dinh dưỡng thông qua quá trình sous vide (nấu chậm). Đây là món ăn chắt lọc những hương vị tinh tế nhất từ căn bếp của Ardeo Eatery & Butcher, thỏa mãn cả những thực khách khó tính nhất.
Khi đến với Ardeo, thực khách không khỏi ngạc nhiên trước sự sáng tạo của các đầu bếp nơi đây. Ốc móng tay vốn là loại hải sản vô cùng quen thuộc với ẩm thực Việt. Tuy nhiên, các đầu bếp đã vô cùng tài tình trong việc sử dụng nguyên liệu này để đem đến một trải nghiệm ẩm thực khiến mọi người phải trầm trồ. Ốc móng tay chần dầu ớt, xà lách táo xanh và quýt là sự kết hợp giữa vị ngọt từ biển cả trong ốc móng tay, hòa quyện cùng chút cay cay của dầu ớt, chua chua của quýt và tươi mát từ xà lách, táo xanh. Sự hài hòa của các hương vị như mở ra một không gian mùa hè khoáng đạt, tươi mới trước mắt các thực khách.
Hương vị rượu vang quyến rũ
Trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn tại Ardeo Eatery & Butcher sẽ không thể hoàn thiện nếu như thiếu đi vị nồng nàn của những ly rượu vang chất lượng. Đến đây, thực khách có thể tìm hiểu về Wine List Ardeo – bức tranh tổng thể về rượu vang dẫn dắt người dùng đi từ cái nhìn bao quát về các vùng vang khác nhau trên thế giới cho đến những thông tin chi tiết nhất (giống nho, vùng trồng…). Các sommelier tại Ardeo đã chọn lựa tỉ mỉ và sắp xếp thông tin theo thứ tự logic để vị khách nào cũng dễ dàng chọn lựa được một ly rượu vang yêu thích cho mình.
Đúng như tên gọi, nhà hàng Ardeo Eatery & Butcher đã thổi niềm đam mê ẩm thực cháy bỏng vào trong những món ăn độc đáo. Thực khách đến với nơi đây chắc chắn sẽ không khỏi trầm trồ với trải nghiệm ẩm thực thú vị trong một không gian sang trọng và ấm cúng. Với mức giá hợp lý cùng vị trí địa lý thuận tiện, nơi đây hứa hẹn sẽ là một địa điểm lý tưởng cho những buổi gặp gỡ cùng gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp trong tương lai.
Nguồn: Ardeo Eatery & Butcher
