artLIVE – Rượu vang luôn mang đến sức cuốn hút lạ kỳ cho bất cứ tín đồ ẩm thực nào nhờ vào hương vị quyến rũ, đắm say của chúng. Mỗi thương hiệu rượu vang khác nhau lại mang đến những mỹ vị riêng độc đáo. Dẫu vậy khi nhắc đến những dòng rượu tuyệt hảo, ta không thể không kể tới De Bortoli Wines, Concha Y Toro và Banfi – ba thương hiệu hàng đầu thế giới trong lĩnh vực rượu vang.
De Bortoli Wines
Sau khi Chiến tranh Thế giới thứ Nhất kết thúc, nhiều gia đình người Ý đã di cư đến Úc mang theo di sản rượu vang tuyệt hảo của quê hương. Một trong số đó chính là gia tộc De Bortoli – người đã đặt những viên gạch đầu tiên cho lịch sử rượu vang của Úc.
Năm 1928, Vittorio De Bortoli di cư đến vùng Bilbul – gần Griffith, New South Wales với số tài sản ít ỏi và bắt đầu sự nghiệp của mình. Vượt qua những khó khăn ban đầu với sự nỗ lực và quyết tâm, ông dần đạt được thành tựu đầu tiên trong ngành rượu vang. Thương hiệu De Bortoli được người tiêu dùng đón nhận và được phân phối đến nhiều vùng trong nước Úc như Sydney hay Queensland.
Kế thừa những thành tựu của cha ông để lại, thế hệ sau của gia tộc De Bortoli luôn đảm bảo giữ gìn chất lượng tuyệt hảo cho sản phẩm của mình. De Bortoli cho rằng, sự kỹ lưỡng trong quá trình lựa chọn nho chính là chìa khóa để tạo nên những chai rượu vang tuyệt hảo nhất. Họ không ngừng mở rộng quy mô vườn nho tới thung lũng Yarra, thung lũng King của Victoria cũng như thung lũng Hunter ở New South Wales.
Nho được trồng với các phương pháp canh tác sinh học bền vững nhằm tạo ra nguồn nguyên liệu chất lượng mà vẫn đảm bảo lợi ích cho môi trường. Nghệ nhân làm rượu trưởng của thương hiệu – ông Steve Webber tin rằng để tạo ra những chai rượu vang với hương vị quyến rũ và thú vị thì yếu tố then chốt đến từ thời tiết và vùng đất để trồng nho. Chính những biến số của tự nhiên sẽ quyết định nên cá tính riêng cho mỗi chai rượu vang De Bortoli.
Từ đây, thương hiệu này đã trở thành một trong những nhà rượu vang được công nhận và giành được nhiều giải thưởng nhất trong lịch sử nước Úc. Đặc biệt, dòng rượu vang tráng miệng với hương vị ngọt ngào Noble One – được sản xuất từ 1982 là một trong những sản phẩm nổi tiếng không chỉ của De Bortoli mà còn trong lịch sử rượu vang thế giới. Đây là dòng vang nhận được nhiều giải thưởng nhất từ trước tới nay với 104 cúp chiến thắng, 352 huy chương vàng và 113 giải thưởng quốc tế.
Những thành tựu mà thương hiệu De Bortoli đạt được chính là minh chứng cho niềm đam mê được truyền lại qua bốn thế hệ. Với tôn chỉ “Semper ad Majora” – “Luôn phấn đấu để đem lại chất lượng tốt hơn” cùng thông điệp “thức ăn ngon, rượu ngon với bằng hữu tuyệt vời”, De Bortoli đã thành công trong việc khẳng định vị thế hàng đầu của mình trong lĩnh vực rượu vang trên khắp thế giới.
Concha y Toro
Concha y Toro là nhà rượu vang hàng đầu Chile. Thương hiệu này được khởi nguồn từ ước mơ muốn tạo ra loại rượu vang chất lượng nhất trên thế giới của người sáng lập Don Melchor Concha y Toro – vốn là một luật sư, chính trị gia và doanh nhân nổi tiếng. Bằng sự nhạy bén của mình, Don Melchor đã thuê một chuyên gia về rượu vang người Pháp để trồng những giống nho truyền thống của vùng Bordeaux (Pháp). Không những vậy, ông còn đầu tư thêm dây chuyền sản xuất và tiến hành xây dựng hầm chứa rượu vang. Năm 1883, thương hiệu rượu vang Concha y Toro chính thức ra đời.
Đặc biệt, để chấm dứt tình trạng bị ăn cắp rượu cũng như thu hút sự chú ý của công chúng, Don Melchor Concha y Toro đã lan truyền rằng hầm rượu của mình có ma. Kể từ đó, dù chưa một ai từng trông thấy hiện tượng siêu nhiên kỳ lạ nào xảy ra tại nơi đây nhưng cái tên “Casillero del Diablo” – tức “hầm rượu của quỷ” vẫn vang danh khắp nơi và giúp thương hiệu rượu vang này nổi tiếng. Concha y Toro không ngừng phát triển lớn mạnh và dần trở thành một trong những nhà rượu hàng đầu Chile.
Đội ngũ của Concha y Toro tin rằng sự đa dạng về giống nho cùng chất lượng ổn định đã giúp rượu vang của họ ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khách hàng của mình. Concha y Toro có các dòng rượu vang chủ chốt như Don Melchor, Marques De Casa Concha, Gran Reserva, Casillero del Diablo, Diablo.
Đặc biệt, dòng sản phẩm rượu vang Don Melchor làm nên bởi nghệ nhân rượu vang nổi tiếng Enrique Tirado được nhận định là một trong những dòng vang Cabernet Sauvignon đẳng cấp trên thế giới. Màu sắc đỏ tươi quyến rũ, hương thơm đặc trưng đến từ giống nho Cabernet Sauvignon cùng vị tươi mát cân bằng tự nhiên đã khiến những chai rượu Don Melchor chinh phục được khẩu vị những tín đồ khó tính nhất.
Ngày nay, nhà rượu Concha y Toro vẫn tiếp tục phát triển và mở rộng bất chấp nhiều thách thức. Đội ngũ của thương hiệu không ngừng mang đến những kế hoạch tiếp thị sáng tạo và bài bản. Đặc biệt, vào năm 2010, Concha y Toro đã ký kết một hợp đồng chiến lược chưa từng có trong ngành rượu vang toàn cầu với câu lạc bộ bóng đá hùng mạnh của Anh – Manchester United. Thỏa thuận này là cầu nối giúp hình ảnh của rượu vang Casillero del Diablo nói riêng và rượu vang Chile nói chung được mở rộng và toàn cầu hóa.
Có thể nói, Concha y Toro là câu chuyện về một nhà rượu gia đình cố gắng phát triển và mở rộng bất chấp nhiều thách thức. Họ đã tìm ra cách truyền niềm đam mê và kiến thức từ thế hệ này sang thế hệ khác cho đến khi trở thành nhà rượu vang lớn nhất ở Mỹ Latinh và là một trong những nhà rượu hàng đầu trên toàn thế giới. Sự có mặt ở hơn 140 quốc gia chính là minh chứng cho thành công của hành trình đầy say mê kiếm tìm sự hoàn hảo mà Concha y Toro luôn miệt mài theo đuổi.
Banfi
Banfi là một trong những di sản rượu vang của Ý được thành lập bởi hai anh em người Mỹ gốc Ý – John và Harry Mariani vào năm 1978. Cả hai có niềm đam mê sâu sắc với rượu vang và mong muốn tạo ra những loại rượu có giá trị vượt thời gian. Để biến điều đó thành sự thật, John và Harry đã thuê một trong những nghệ nhân làm vang Ý vĩ đại nhất thời bấy giờ, Ezio Rivella. Ông cũng chính là người người đã thiết lập những nền tảng quan trọng ban đầu cho nhà Banfi và điều này vẫn được tiếp tục giữ gìn cho đến ngày nay.
Ban đầu, Banfi tọa lạc tại trung tâm Tuscany nhưng sau đó chuyển về Montalcino – một ngôi làng cổ kính với cảnh quan tuyệt đẹp và khí hậu lý tưởng cho việc canh tác nho. Những vườn nho trải dài của Banfi được tắm mình trong ánh nắng Địa Trung Hải ấm áp là một trong những yếu tố then chốt làm nên chất lượng cho những chai rượu vang tuyệt hảo.
Sự đột phá trong cách làm rượu của Banfi được thể hiện ở quá trình lên men. Họ đã phát minh ra các thùng lên men kết hợp giữa hai vật liệu: đế và nắp thùng bằng thép không gỉ cùng vỏ thùng bằng các thanh gỗ sồi. Thép không gỉ giúp kiểm soát nhiệt độ tối ưu và gỗ sồi góp phần làm nên hương vị đặc trưng của rượu.
Chính sự phối hợp hài hòa ấy đã làm nên những giọt rượu vang tinh túy, tuyệt hảo. Từ dòng vang Brunello di Montalcino với hương vị thanh lịch cho đến Chianti Classico đậm đà, Banfi mời gọi những người yêu rượu vang bước vào những cuộc phiêu lưu của vị giác khiến họ phải ngây ngất, đắm say. Mỗi chai rượu Banfi được làm ra đều là minh chứng cho tài năng và niềm đam mê của thương hiệu này, khẳng định vị thế là một trong những nhà rượu vang hàng đầu trên thế giới.
Banfi luôn tin rằng việc bảo tồn và nuôi dưỡng vùng đất trồng nho là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu của họ. Họ đã tìm ra cách cân bằng giữa truyền thống và đổi mới nhằm bảo vệ các nguồn tài nguyên thiên nhiên sẵn có. Đặt tôn chỉ về tính bền vững lên hàng đầu, Banfi thực hiện nhiều sáng kiến nhằm bảo vệ môi trường như áp dụng các biện pháp canh tác hữu cơ đến triển khai các giải pháp năng lượng tái tạo. Banfi dần khẳng định vị thế tiên phong của mình như một thương hiệu rượu vang dung hòa giữa yếu tố truyền thống và hiện đại, vừa đảm bảo an toàn cho môi trường vừa bền vững về mặt kinh tế.
Banfi không chỉ là một nhà rượu với bề dày lịch sử lâu đời mà còn chứng minh được tiềm năng mạnh mẽ của mình trong tương lai. Nhà rượu trứ danh vùng Tuscany đã đạt được thành tựu quý giá sau nhiều năm cống hiến không ngừng nghỉ. Từ vườn nho đến nhà máy rượu, tất cả đều được phát triển liên tục trên tinh thần “theo đuổi sự hoàn mỹ” để mang đến những dòng vang cao cấp, chiếm trọn niềm tin và cảm tình của giới mộ điệu trên toàn thế giới.
Red Apron Fine Wines & Spirits với hệ thống bán lẻ gồm 16 cửa hàng tại Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Thành phố Hồ Chí Minh và Phú Quốc sẽ mang đến cho quý khách hàng bộ sưu tập rượu vang ấn tượng với hơn 3000 dòng rượu vang và rượu mạnh từ những thương hiệu và điền trang danh giá trên thế giới. Nếu muốn thưởng thức những chai rượu vang hấp dẫn đến từ thương hiệu De Bortoli Wines, Concha Y Toro hay Banfi, Red Apron Fine Wines & Spirits sẽ là địa điểm uy tín hàng đầu mà các vị khách hàng không thể bỏ lỡ.
Nguồn ảnh: Red Apron Fine Wines & Spirits
