artLIVE – Ngày 2/5, Sheraton Nha Trang Hotel & Spa chính thức bổ nhiệm ông Roberto Pinna tiếp nhận vị trí Giám đốc Bộ phận Ẩm thực, mở ra một chương mới đầy cảm hứng cho hành trình ẩm thực của khách sạn.
Sheraton Hotels & Resorts là thương hiệu toàn cầu thuộc Marriott Bonvoy, nằm trong nhóm những khách sạn đặc biệt hàng đầu thế giới. Với hơn 430 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại 70 quốc gia và vùng lãnh thổ, Sheraton hiện diện ở trung tâm của hàng trăm cộng đồng quốc tế, mang đến cảm giác thân thuộc cho du khách dù họ đặt chân đến bất kỳ đâu.
Tại Việt Nam, Sheraton Nha Trang Hotel & Spa là điểm đến đẳng cấp tọa lạc bên một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới, sở hữu tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra bãi biển dài 7 km và vị trí trung tâm thành phố Nha Trang, khách sạn đã ghi dấu ấn suốt 14 năm qua như một biểu tượng tiên phong của ngành khách sạn cao cấp tại địa phương. Ngày 2/5 vừa qua, Sheraton Nha Trang Hotel & Spa chính thức bổ nhiệm ông Roberto Pinna vào vị trí Giám đốc Bộ phận Ẩm thực.
Roberto Pinna: ‘Tôi tin rằng ẩm thực chính là tâm hồn của khách sạn’
Sinh ra và lớn lên tại Sardinia, hòn đảo lớn thứ hai của nước Ý giữa lòng Địa Trung Hải, Roberto Pinna đã sớm tìm thấy đam mê với ẩm thực từ khi mới 14 tuổi. Khi bạn bè cùng trang lứa say mê trò chơi điện tử, cậu bé Roberto lại dành thời gian trong căn bếp của nhà hàng do chú mình làm chủ và chính nơi này đã ươm mầm cho giấc mơ trở thành đầu bếp của Roberto Pinna.
Hành trình ẩm thực của ông đã trải dài trên khắp thế giới, từ các nhà hàng tại Kuwait (Tây Á), Dublin (Ireland), Verbier (Thụy Sĩ), Sardinia (Ý) cho đến vai trò đầu bếp ẩm thực Ý tại nhà hàng fine dining trong khu nghỉ dưỡng cao cấp Rosewood Jumby Bay (Antigua, Caribbean, Châu Mỹ).
Với hơn 20 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng và khách sạn danh tiếng toàn cầu, ông Pinna không chỉ là một đầu bếp tài hoa mà còn là nhà sáng tạo, người kể chuyện và kiến tạo những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.
Trước khi gia nhập Sheraton Nha Trang Hotel & Spa, ông là Quản lý Bộ phận Ẩm thực tại DoubleTree by Hilton Johor Bahru (Malaysia, Úc), nơi ông dẫn dắt đội ngũ vượt qua các chỉ tiêu doanh thu và đạt điểm hài lòng khách hàng cao nhất.
Ông cũng từng giữ các vị trí cấp cao tại Aquarium Sardinia, Shangri-La Malaysia, Hilton Bangkok và Rosewood Jumby Bay. Năm 2017, ông được San Pellegrino Acqua Panna vinh danh là một trong ‘Top 10 đầu bếp hàng đầu Đông Nam Á’. Vốn thông thạo tiếng Ý, Anh và Tây Ban Nha, ông Pinna mang đến Sheraton Nha Trang Hotel & Spa không chỉ kinh nghiệm quốc tế dày dặn mà còn một phong cách lãnh đạo khiêm tốn, sáng tạo và niềm đam mê mãnh liệt.
“Tôi tin rằng ẩm thực chính là tâm hồn của khách sạn – nó kết nối con người thông qua những câu chuyện và tạo nên những ký ức. Tôi rất vinh dự khi gia nhập đại gia đình Sheraton Nha Trang Hotel & Spa và mong muốn tái định hình các trải nghiệm ẩm thực bằng sự chân thành, sáng tạo và đậm chất địa phương.” – Ông Roberto Pinna chia sẻ.
Trong vai trò mới, ông Pinna sẽ phụ trách toàn bộ hoạt động ẩm thực tại khách sạn, từ các nhà hàng đến không gian sự kiện. Tầm nhìn của ông hướng đến việc nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của khách hàng thông qua menu sáng tạo, dịch vụ đẳng cấp, sự bền vững trong vận hành và cảm hứng sâu sắc từ văn hóa bản địa.
Với tầm nhìn này, ông Pinna kỳ vọng sẽ đưa Sheraton Nha Trang Hotel & Spa trở thành điểm đến ẩm thực đáng nhớ, nơi thực khách có thể cảm nhận rõ nét sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị địa phương và phong cách phục vụ đẳng cấp quốc tế.
Tham khảo:
gourmetbangkok.com
